रतलाम: दूध में प्रोटीन पाउडर की मिलावट का भंडाफोड़, जावरा की डेयरी पर खाद्य विभाग की बड़ी कार्रवाई

रतलाम। रतलाम जिले के जावरा में खाद्य विभाग और पुलिस ने मिलावटखोरों के खिलाफ एक बड़ी कार्रवाई को अंजाम दिया है। बुधवार देर रात भीमाखेड़ी स्थित 'यश दूध डेयरी' पर संयुक्त टीम ने छापा मारा, जहाँ दूध में भारी मात्रा में प्रोटीन पाउडर मिलाकर उसे अमानक स्तर का बनाया जा रहा था। यह मिलावटी दूध झाबुआ जिले के मेघनगर क्षेत्र में सप्लाई करने की तैयारी थी।

 छापामारी में बरामद हुआ लेक्टास प्रोटीन पाउडर

खाद्य विभाग को गुप्त सूचना मिली थी कि भीमाखेड़ी स्थित इस डेयरी प्लांट में बड़े स्तर पर मिलावटी दूध तैयार किया जा रहा है। कार्रवाई के दौरान टीम को डेयरी परिसर से लेक्टास (Lactas) प्रोटीन पाउडर के 95 बैग मिले हैं, जिनमें से प्रत्येक बैग 25 किलो का था। खाद्य एवं औषधि विभाग के अधिकारियों को अंदेशा है कि दूध की मात्रा बढ़ाने और उसे गाढ़ा दिखाने के लिए खतरनाक स्तर तक पाउडर का इस्तेमाल किया जा रहा था।

 सैंपल भेजे गए सेंट्रल लैब, जांच जारी

खाद्य अधिकारी ज्योति बघेल ने बताया कि मौके से दूध और पाउडर के नमूने लिए गए हैं, जिन्हें जांच के लिए भोपाल स्थित सेंट्रल लैब भेज दिया गया है। फिलहाल, टीम डेयरी संचालक से फैक्ट्री के संचालन संबंधी वैध दस्तावेजों और अनुमति पत्रों की गहन जांच कर रही है। प्रारंभिक पूछताछ में संचालक मिलावट से जुड़े नियमों के बारे में संतोषजनक जवाब नहीं दे सका।

 क्या होगी आगे की कार्रवाई?

डेयरी संचालक का कहना है कि यह दूध मेघनगर भेजा जाना था। अब प्रशासन की नजरें भोपाल से आने वाली लैब रिपोर्ट पर टिकी हैं। यदि जांच में दूध और पाउडर की गुणवत्ता अमानक पाई जाती है, तो डेयरी संचालक के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत कठोर कानूनी कार्रवाई की जाएगी। इस कार्रवाई के बाद से जिले के अन्य मिलावटखोरों में भी हड़कंप मचा हुआ है।