दिल्ली-एनसीआर में महंगा हुआ दूध: मदर डेयरी ने बढ़ाए दाम, फुल क्रीम दूध हुआ 76 रुपये लीटर; 12 नवंबर से नई दरें लागू

बीते 19 महीनों में दिल्ली-एनसीआर क्षेत्र में दूध की कीमतों में लगातार इजाफा देखने को मिल रहा है। इस अवधि में मदर डेयरी ने तीन बार और अमूल ने दो बार दूध के दाम बढ़ाए हैं। मदर डेयरी की ओर से की गई ताजा बढ़ोतरी 12 नवंबर से लागू हो चुकी है, हालांकि अमूल की तरफ से फिलहाल कीमतों में किसी तरह के बदलाव का ऐलान नहीं किया गया है। जानकारों का मानना है कि मदर डेयरी के इस कदम के बाद एनसीआर के अन्य ब्रांड्स और खुले दूध के दामों में भी तेजी आने की पूरी संभावना है।

💰 फुल क्रीम दूध में सबसे ज्यादा 8 रुपये प्रति लीटर का इजाफा; 12 फीसदी तक बढ़े दाम

दूध के विभिन्न वेरिएंट्स में हुई बढ़ोतरी के आंकड़े:

• फुल क्रीम दूध (पॉच): साल 2025 में 1 रुपये, मई 2026 में 3 रुपये और अब 4 रुपये की बढ़ोतरी के साथ फुल क्रीम दूध अब 76 रुपये प्रति लीटर हो गया है। कुल मिलाकर इसमें 8 रुपये (करीब 12%) का इजाफा हो चुका है।

• टोंड दूध (थोक वितरण): कीमत 58 रुपये से बढ़ाकर 60 रुपये प्रति लीटर कर दी गई है।

• टोंड दूध (पॉच): कीमत 60 रुपये से बढ़कर 62 रुपये प्रति लीटर हो गई है।

• डबल टोंड दूध: कीमत 54 रुपये से बढ़कर 56 रुपये प्रति लीटर हो गई है।

• गाय का दूध: कीमत 62 रुपये से बढ़कर 65 रुपये प्रति लीटर हो गई है (यानी कुल मिलाकर गाय के दूध में 7 रुपये की बढ़ोतरी हुई है)।

🌾 क्यों महंगा हुआ दूध? किसानों की बढ़ी हुई लागत और मदर डेयरी का पक्ष

मूल्य वृद्धि के कारण और व्यापारिक आंकड़े:

• खरीद लागत में वृद्धि: सूत्रों के अनुसार, किसानों से दूध की खरीद की कीमतें बढ़ने के कारण कंपनी को लागत में हुई वृद्धि का आंशिक बोझ उपभोक्ताओं पर डालना पड़ रहा है।

• किसानों को लाभ: मदर डेयरी अपनी आय का 75 से 80 प्रतिशत हिस्सा सीधे दूध उत्पादक किसानों को देती है। कंपनी दिल्ली-एनसीआर बाजार में प्रतिदिन करीब 35 लाख लीटर दूध बेचती है (कुल बिक्री 50 लाख लीटर प्रतिदिन से अधिक है)।

• नंदिनी के दाम भी बढ़े: उल्लेखनीय है कि कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (KMF) के 'नंदिनी' दूध की बिक्री कीमत में भी हाल ही में 8 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की गई थी, जिसका उद्देश्य सूखे से जूझ रहे किसानों को राहत देना था।

📉 घरेलू बजट पर असर और बढ़ती खाद्य महंगाई; खुदरा महंगाई दर में भी तेजी

महंगाई पर पड़ने वाला प्रभाव:

• बजट पर असर: केवल छह महीने के भीतर दूध के दामों में बार-बार हुई इस वृद्धि से आम आदमी का मासिक घरेलू बजट और बिगड़ गया है।

• महंगाई के आंकड़े: राष्ट्रीय सांख्यिकी कार्यालय (NSO) के अनुसार, खाद्य महंगाई सितंबर में बढ़कर 7.74 प्रतिशत और खुदरा महंगाई (CPI) 5.54 प्रतिशत दर्ज की गई है। जानकारों का कहना है कि दूध के दाम बढ़ने से खाद्य मुद्रास्फीति पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है।