मध्य प्रदेश न्यूज़: खाड़ी देशों से यूरोप तक भारतीय बासमती की मांग, कम उत्पादन की भरपाई कर रहे अच्छे दाम

जबलपुर: भारतीय बासमती चावल की खुशबू अब दुनिया के बाजारों में किसानों की कमाई में बड़ा इजाफा कर रही है। खाड़ी देशों से लेकर यूरोप तक भारतीय बासमती की जबरदस्त मांग बनी हुई है। यही वजह है कि इस साल बासमती धान की कीमतों में अप्रत्याशित तेजी देखने को मिल रही है। पिछले साल जहां बासमती धान सामान्य तौर पर 3000 से 3300 रुपये प्रति क्विंटल बिक रहा था, वहीं इस साल इसकी कीमत बढ़कर 4000 से लेकर 5600 रुपये प्रति क्विंटल तक पहुंच गई है। कीमतों में आई इस ऐतिहासिक तेजी से बासमती की खेती करने वाले किसान बेहद खुश हैं।

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किसानों का अनुभव और वैश्विक कारण:

• उत्पादन की भरपाई: जबलपुर के महाराजपुर के किसान महेंद्र पटेल ने दो एकड़ में बासमती की खेती की थी, जहां उत्पादन लगभग 7 क्विंटल प्रति एकड़ रहा। उनका कहना है कि लगातार बारिश और मौसम की प्रतिकूल परिस्थितियों के कारण फसल की ग्रोथ प्रभावित हुई, लेकिन बाजार में अच्छे दाम मिलने से उत्पादन में हुई कमी की भरपाई हो रही है।

• अंतरराष्ट्रीय बाजार का असर: कृषि मामलों के जानकार बृजेश अर्जरिया बताते हैं कि भारतीय बासमती की लंबाई, खुशबू और पकने के बाद दाने का आकार बढ़ने की विशेषता इसे खास बनाती है। सऊदी अरब, ईरान, इराक और यूएई सहित कई देशों में इसका बड़ा निर्यात होता है। अंतरराष्ट्रीय परिस्थितियों और खाद्यान्न भंडारण बढ़ने के कारण वैश्विक मांग में इजाफा हुआ है, जिसका सीधा फायदा भारतीय बासमती बाजार को मिल रहा है।

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प्रमुख क्षेत्र, जीआई टैग और किस्में:

• उत्पादक राज्य और जीआई टैग: भारत में बासमती की खेती मुख्य रूप से हिमालय की तलहटी और उत्तर-पश्चिमी मैदानी इलाकों—पंजाब, हरियाणा, पश्चिमी उत्तर प्रदेश, जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड और दिल्ली में होती है, जिन्हें जीआई (GI) टैग प्राप्त है। मध्य प्रदेश के 13 जिलों में बासमती की खेती होने और रायसेन के प्रमुख मिलिंग व निर्यात केंद्र होने के बावजूद प्रदेश को अभी तक जीआई टैग नहीं मिला है।

• प्रमुख किस्में: बासमती की प्रमुख किस्मों में पूसा बासमती 1121, पूसा 1509, पूसा 1718, पारंपरिक बासमती 370 और तरावड़ी बासमती शामिल हैं। पूसा 1121 अपने बेहद लंबे दाने के लिए प्रसिद्ध है, जबकि पूसा 1509 कम समय में तैयार होने के कारण किसानों की पसंद बनी हुई है।

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अन्य सुगंधित चावलों के भाव और मूल्य तालिका:

• घरेलू बाजार में तेजी: जबलपुर के चावल व्यापारी सतीश साहू के अनुसार, इस साल बासमती के साथ अन्य सुगंधित चावलों में भी तेजी आई है। पिछले साल की तुलना में काली मूंछ चावल करीब 30 रुपये प्रति किलो महंगा हुआ है। वर्तमान में जबलपुर में काली मूंछ चावल लगभग 90 रुपये प्रति किलो और बासमती चावल करीब 70 रुपये प्रति किलो बिक रहा है।

बासमती धान के भाव का तुलनात्मक चार्ट:

• नवंबर 2024: ₹2,500 प्रति क्विंटल (लगभग)

• जुलाई 2025: ₹3,000 – ₹3,300 प्रति क्विंटल

• नवंबर 2026: ₹4,000 – ₹5,600 प्रति क्विंटल