Ujjain News: उज्जैन में 'चांदी वर्क मुक्त मिठाई' का बड़ा अभियान; मिलावटी वर्क पर रोक लगाने के लिए कलेक्टर ने दिए सख्त निर्देश

उज्जैन। धार्मिक नगरी उज्जैन में अब मिठाइयों को सजाने के लिए इस्तेमाल होने वाले 'चांदी वर्क' पर प्रशासन की पैनी नजर है। नकली और मिलावटी चांदी वर्क से उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले दुष्प्रभावों को देखते हुए कलेक्टर रौशन कुमार सिंह ने इसे पूरी तरह समाप्त करने की दिशा में कार्य करने के निर्देश दिए हैं। खाद्य सुरक्षा जिला स्तरीय सलाहकार समिति की बैठक में उन्होंने स्पष्ट किया कि उपभोक्ताओं की सेहत के साथ किसी भी प्रकार का खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।

📋 खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई और लक्ष्य

खाद्य सुरक्षा अधिकारी बसंत दत्त शर्मा ने जानकारी दी कि विभाग ने वर्ष 2025-26 में निर्धारित 420 नमूनों के लक्ष्य के मुकाबले 513 खाद्य नमूने एकत्र किए, जो लक्ष्य का 122 प्रतिशत है। साथ ही, 1 अप्रैल से 20 जून 2026 तक 90 नमूने लिए जा चुके हैं। प्रशासन ने मिलावटखोरों पर नकेल कसते हुए एडीएम और सीजेएम न्यायालयों में दर्ज प्रकरणों में 6.40 लाख रुपये का जुर्माना वसूला है।

🛡️ वर्षभर चलेगा सघन जांच अभियान

कलेक्टर ने निर्देश दिए हैं कि खाद्य पदार्थों की जांच का दायरा केवल त्योहारों तक सीमित न रहे। अब वर्ष भर सतत नमूना संग्रहण और जांच अभियान चलाया जाएगा। इसके साथ ही जिला शिक्षा विभाग के साथ मिलकर स्कूलों में विद्यार्थियों को सुरक्षित भोजन और मिलावटी खाद्य पदार्थों के दुष्प्रभावों के प्रति जागरूक करने के लिए एक विशेष अभियान भी चलाया जाएगा।

📢 कारोबारियों और उपभोक्ताओं के लिए निर्देश

प्रशासन ने मिठाई विक्रेताओं, नमकीन निर्माताओं और कैटरिंग व्यवसायियों के साथ बैठक कर उन्हें खाद्य गुणवत्ता सुनिश्चित करने और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के प्रति जिम्मेदार रहने की चेतावनी दी है। यह बैठक उपभोक्ता स्वास्थ्य और मिलावट पर प्रभावी नियंत्रण के उद्देश्य से आयोजित की गई, जिसमें होटल एसोसिएशन और उपभोक्ता संरक्षण समिति के प्रतिनिधियों ने भी अपनी सक्रिय भागीदारी सुनिश्चित की।