ग्वालियर न्यूज़: सल्फर से किशमिश की सफाई और मिलावट का खुलासा, श्रीराम ट्रेडिंग कंपनी पर प्रशासन का शिकंजा

मध्य प्रदेश के ग्वालियर जिले में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांचने पहुंची खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम को उस वक्त अजीब स्थिति का सामना करना पड़ा, जब ट्रांसपोर्ट नगर स्थित 'श्रीराम ट्रेडिंग कंपनी' पर अधिकारियों को करीब दो घंटे तक बाहर ही खड़ा रहना पड़ा। शिकायत मिलने पर निरीक्षण करने पहुंची टीम ने जब गोदाम का दरवाजा खुलवाने का प्रयास किया तो बाहर से ताला बंद मिला, जबकि गोदाम के भीतर काम चल रहा था।

बाहर से ताला बंद रखकर अंदर काम किए जाने के इस संदिग्ध तरीके ने अधिकारियों को भी हैरान कर दिया। काफी मशक्कत और इंतजार के बाद जब गोदाम खुला तो टीम ने भीतर से किशमिश और उसे चमकाने व साफ करने में इस्तेमाल होने वाले केमिकल सल्फर (Sulphur) के नमूने लिए। इसके साथ ही 1.26 लाख रुपये की कीमत वाली 360 किलोग्राम किशमिश को मौके पर ही जब्त कर लिया गया।

🍇 कलेक्टर रुचिका चौहान के निर्देश पर चला विशेष अभियान; 'मां राजेश्वरी ट्रेडर्स' और 'श्रीराम ट्रेडिंग' पर छापा

गोदामों में निरीक्षण और सल्फर की जब्ती:

• त्योहारी सीजन पर जांच: दीपावली के त्योहार को देखते हुए ग्वालियर कलेक्टर रुचिका चौहान के सख्त निर्देशों पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम मिलावट रोकथाम और खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच का विशेष अभियान चला रही है।

• सल्फर के इस्तेमाल पर सैंपल: इसी अभियान के तहत टीम ने ट्रांसपोर्ट नगर स्थित 'मां राजेश्वरी ट्रेडर्स' और 'श्रीराम ट्रेडिंग कंपनी' के किशमिश गोदामों की सघन जांच की। दोनों ही फर्मों में किशमिश की सफाई और चमक बढ़ाने के लिए रखा गया सल्फर बरामद हुआ।

• मानकों की जांच: खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने किशमिश और सल्फर दोनों के सैंपल लिए हैं, ताकि यह स्पष्ट हो सके कि सफाई की इस रासायनिक प्रक्रिया में निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन हो रहा है या नहीं।

👮‍♂️ खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने अलग-अलग फर्मों से लिए सैंपल; कानूनी प्रक्रिया शुरू

अधिकारियों द्वारा की गई कार्रवाई का ब्योरा:

• मां राजेश्वरी ट्रेडर्स: खाद्य सुरक्षा अधिकारी लोकेन्द्र सिंह ने मां राजेश्वरी ट्रेडर्स के संचालक राजेंद्र कुमार गोयल की उपस्थिति में किशमिश और सल्फर के कानूनी नमूने लिए।

• श्रीराम ट्रेडिंग कंपनी: वहीं खाद्य सुरक्षा अधिकारी आनंद प्रकाश शर्मा ने श्रीराम ट्रेडिंग कंपनी के संचालक रवि बंसल के ठिकाने से नमूने लिए और 360 किलो संदिग्ध किशमिश को जब्त कर सील किया।

🧁 शहर की नामचीन मिठाई दुकानों पर भी पहुंची टीम; मावा, बर्फी और लड्डुओं के लिए गए नमूने

मिठाई प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई:

• प्रशासनिक नेतृत्व: खाद्य सुरक्षा विभाग की दूसरी टीम ने तहसीलदार सुरेश यादव के नेतृत्व में शहर के कई प्रमुख मिठाई प्रतिष्ठानों पर औचक निरीक्षण किया।

• जोधपुर मिष्ठान भंडार: यूनिवर्सिटी तिराहा स्थित जोधपुर मिष्ठान भंडार से 'केसर कतली' और 'बेसन लड्डू' के सैंपल लिए गए।

• जैन मावा भंडार: मुरार के चिक संतर स्थित जैन मावा भंडार से शुद्ध मावा के नमूने संग्रहित किए गए।

• बंगाली स्वीट्स: थाटीपुर स्थित बंगाली स्वीट्स से 'मलाई बर्फी', 'मिल्क केक' और 'बेसन लड्डू' के सैंपल जांच के लिए जुटाए गए।

🧪 सभी नमूने जांच के लिए भोपाल स्टेट फूड लैब भेजे जाएंगे; रिपोर्ट के आधार पर होगी सख्त कानूनी कार्रवाई

आगामी वैधानिक प्रक्रिया:

• लैब टेस्ट: खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों के अनुसार, त्यौहार के अवसर पर जब्त किए गए इन सभी नमूनों को परीक्षण के लिए भोपाल स्थित राज्य खाद्य प्रयोगशाला (State Food Laboratory) भेजा जाएगा।

• कड़ी कार्रवाई का आश्वासन: भोपाल लैब से आधिकारिक जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद, खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम (FSSAI Act) के तहत संबंधित व्यापारियों और संचालकों के खिलाफ एफआईआर व दंडात्मक कानूनी कार्रवाई की जाएगी।